Genellikle sporcuların en çok tercih edilen gıdai olan bu gıda; protein, yağ, lif, vitamin ve mineral yönünden son derece varlıklı bir seçenek. Aynı vakitte bedeni serbest radikallere karşı da koruyor. Fıstık ezmesiprotein deposudur, kas yapımına ve onarımına yardımcı olur. Protein yönünden o kadar yüksektir ki, derli toplu olarak egzersiz yapanlar amacıyla beslenme listelerinin başındadır. Fıstık ezmesi yüksek oranda doymamış yağlara sahiptir. Kalbe iyi gelen sıhhatli yağlar içerir ve kalp hastalıklarına yakalanma tehlikesini azaltır. İçeriğindeki doymamış yağlar vasıtası ile tip 2 diyabete yakalanma tehlikesini azaltır. Enerji deposu olan fıstık ezmesi, çok sayıda vitamin ve mineraller barındırır. İçerisinde B6 vitamini ve bol miktarda potasyum bulunur. Fıstık ezmesi, sıhhat yönünden faydaları tespit edilen kalsiyum, sodyum ve demir gibi minerallere de sahiptir. Yiyecekleri ‘sıhhatli yağ’ diye sınıflandırabileceğimiz çoğu sıhhatli yağ deposu gıda var, fıstık ezmesi de bunlardan biri. Zeytinyağı, avokado, peynir, tüm yumurtalar ve yer fıstığı yüksek oranda doymamış yağ içerir. Detaylar haberin devamındadır..