DOLAR
Alış: 46.24
Satış: 46.42
EURO
Alış: 52.97
Satış: 53.18
GBP
Alış: 61.02
Satış: 61.48
ANKARA
ADANA
ADIYAMAN
AFYON
AĞRI
AKSARAY
AMASYA
ANKARA
ANTALYA
ARDAHAN
ARTVİN
AYDIN
BALIKESİR
BARTIN
BATMAN
BAYBURT
BİLECİK
BİNGÖL
BİTLİS
BOLU
BURDUR
BURSA
ÇANAKKALE
ÇANKIRI
ÇORUM
DENİZLİ
DİYARBAKIR
DÜZCE
EDİRNE
ELAZIĞ
ERZİNCAN
ERZURUM
ESKİŞEHİR
GAZİANTEP
GİRESUN
GÜMÜŞHANE
HAKKARİ
HATAY
IĞDIR
ISPARTA
İSTANBUL
İZMİR
KAHRAMANMARAŞ
KARABÜK
KARAMAN
KARS
KASTAMONU
KAYSERİ
KIRIKKALE
KIRKLARELİ
KIRŞEHİR
KİLİS
KOCAELİ
KONYA
KÜTAHYA
MALATYA
MANİSA
MARDİN
MERSİN
MUĞLA
MUŞ
NEVŞEHİR
NİĞDE
ORDU
OSMANİYE
RİZE
SAKARYA
SAMSUN
SİİRT
SİNOP
SİVAS
ŞANLIURFA
ŞIRNAK
TEKİRDAĞ
TOKAT
TRABZON
TUNCELİ
UŞAK
VAN
YALOVA
YOZGAT
ZONGULDAK
Ana Sayfa
Foto Galeri
16.03.2026
Maydanozu bu şekil saklarsınız ve bir yıl tazeliğini korur
- Mutfakların vazgeçilmez aroması, sofraların yeşil dokunuşu maydanozla ilgili ortaya atılan bir yöntem sosyal medyada adeta fırtına estirdi; iddiaya göre doğru teknikle saklanan maydanoz tam bir yıl boyunca ilk günkü tazeliğini koruyabiliyor ve ne sararıyor ne de çürüyor. Özellikle artan gıda fiyatları ve israf konusundaki hassasiyetin yükseldiği bu dönemde paylaşılan yöntem, kısa sürede binlerce kişi tarafından denenmeye başlandı……
- Mutfakların vazgeçilmez aroması, sofraların yeşil dokunuşu maydanozla ilgili ortaya atılan bir yöntem sosyal medyada adeta fırtına estirdi; iddiaya göre doğru teknikle saklanan maydanoz tam bir yıl boyunca ilk günkü tazeliğini koruyabiliyor ve ne sararıyor ne de çürüyor. Özellikle artan gıda fiyatları ve israf konusundaki hassasiyetin yükseldiği bu dönemde paylaşılan yöntem, kısa sürede binlerce kişi tarafından denenmeye başlandı. Uzmanların da dikkat çektiği bu pratik saklama yöntemi, aslında oldukça basit birkaç adımdan oluşuyor ancak yapılan en küçük hata tüm emeği boşa çıkarabiliyor. İlk adımda alınan maydanozun kesinlikle yıkanmadan saklanması gerektiği vurgulanıyor çünkü üzerinde kalan nem yaprakların hızla çürümesine yol açıyor. Eve getirilen maydanoz önce sap kısımlarındaki lastik ya da ipten kurtarılıyor ve çürük, sararmış yapraklar tek tek ayıklanıyor. Ardından işin en kritik aşamasına geçiliyor; maydanoz demeti tamamen kuru bir kağıt havluya sarılıyor. Bu kağıt havlu, bitkinin nefes almasını sağlarken oluşabilecek fazla nemi de emerek küflenmenin önüne geçiyor. Daha sonra sarılan demet, hava almayacak şekilde kilitli bir buzdolabı poşetine ya da kapaklı bir saklama kabına yerleştiriliyor. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta poşetin içindeki havanın mümkün olduğunca alınması çünkü oksijen, yapraklı sebzelerin en büyük düşmanı olarak gösteriliyor. Bu şekilde hazırlanan maydanoz buzdolabının sebzelik kısmına konuluyor ve haftalarca bozulmadan kalabiliyor. Ancak yöntemin asıl şaşırtıcı kısmı bununla da bitmiyor; uzun süreli saklama için önerilen ikinci teknik ise doğrama ve dondurma yöntemi. Ayıklanan ve tamamen kurutulan maydanoz ince ince kıyılıyor, ardından küçük porsiyonlar halinde buz kalıplarına ya da kilitli dondurucu poşetlerine paylaştırılıyor. Eğer buz kalıbı kullanılacaksa üzerine çok az zeytinyağı eklenerek aromanın korunması sağlanıyor. Derin dondurucuya yerleştirilen bu porsiyonlar, ihtiyaç anında doğrudan yemeklere eklenebiliyor ve çözündüğünde neredeyse taze maydanozla aynı kokuyu veriyor. Gıda mühendisleri, doğru koşullarda dondurulan yeşilliklerin besin değerini büyük ölçüde koruduğunu belirtiyor ve özellikle hızlı dondurma yönteminin hücre yapısını daha az bozduğunu ifade ediyor. Sosyal medyada yöntemi deneyen kullanıcıların paylaşımları ise dikkat çekici; bazıları altı ay sonra çıkardıkları maydanozun renginin hâlâ canlı olduğunu ve kokusunu kaybetmediğini söylüyor. Uzmanlar, bu yöntemin sadece maydanoz için değil dereotu ve taze nane gibi diğer yeşillikler için de uygulanabileceğini belirtiyor. Ancak en sık yapılan hatanın, yeşilliği yıkayıp tam kurutmadan saklamak olduğu konusunda uyarıyorlar çünkü en ufak nem küflenmeye davetiye çıkarıyor. Bir diğer püf noktası ise buzdolabının sebzelik bölümünün çok soğuk olmaması; aşırı düşük ısı yapraklarda donma yanığına neden olabiliyor. Tüm bu adımlar doğru uygulandığında maydanozun aylar boyunca tazeliğini koruyabildiği ve hatta bir yıla kadar kullanılabildiği ifade ediliyor. Ev ekonomisine katkı sağlayan bu yöntem, özellikle kalabalık aileler ve toplu alışveriş yapanlar için büyük kolaylık sunuyor. Kısacası, birkaç basit ama kritik detay sayesinde çöpe giden maydanoz demetleri tarihe karışabilir; doğru saklama koşullarıyla hem cebinizi hem mutfağınızı korumanız mümkün görünüyor.
Benzer Galeriler
-
Boşanmam kesinleşir kesinleşmez eski kayınvalidemin kredi kartını iptal ettim.
-
Kocam ilk aşkı yüzünden bana 250 milyon dolar verdi ve boşanma talep etti
-
Kocam, Bir Aylık İkizlerimizin Onu Delirttiğini Bağırarak Söyledi
-
Bir milyoner, şirketindeki en mütevazı evin kapısını çaldı
-
Annem ve babam, 12 yaşındaki oğlumun…
-
Eve erken geldim ve mutfak masasında annemle babamın teyzemle konuşmalarını duyunca donakaldım.


