-
- Yumurta Sevenlere Kötüü Haberrr..Aldığınız yumurtada şayet 3 yazıyorsa…Yumurta kahvaltılarımızın vazgeçilmez besini. Tazeliğinin yanı sıra yumurta alırken özellikle ilgi etmemiz gereken kodlar ne manaya geliyor? Zengin protein kaynağı olan bu besini tüketirken çok işinize yarayacak birkaç püf noktayı sizin amacıyla derledik. Yumurta hepimizin evlerindeki en temel besin maddelerinden biri. En sıhhatli proteinlerin başında gelmesinin yanı sıra çok da doyurucu. Genellikle organik beslenmek isteyenlerin işine yarayacak olan bilgileri derledik. Yumurta buzdolabında saklanmalıdır. Birçok şahıs yumurtayı dolaba koymadan evvelce dışı pis bulunduğu amacıyla yıkıyor ama bu çok büyük bir hata. Yıkadığınız takdirde yumurtanın dışındaki bakteriler kabuktaki gözeneklerden içeri girer. Yani faydadan çok zararı var. Yumurtanın tazeliğini test etmenin en basit yolu..
-
- Yumurta Sevenlere Kötüü Haberrr.. Yumurta kahvaltılarımızın vazgeçilmez besini. Tazeliğinin yanı sıra yumurta alırken özellikle ilgi etmemiz gereksinim duyulan kodlar ne manaya geliyor? Varlıklı protein kaynağı olan bu besini tüketirken çok işinize yarayacak birkaç püf noktayı sizin suretiyle derledik. Yumurta hepimizin evlerindeki en temel besin maddelerinden biri. En sıhhatli proteinlerin başlangıcında gelmesinin yanı sıra çok da doyurucu. fazlası vakit organik beslenmek isteyenlerin işine yarayacak olan bilgileri derledik. Yumurta buzdolabında saklanmalıdır. Birçok şahıs ise yumurtayı dolaba koymadan evvelce dışı pis olmasından yıkıyor ama bu çok büyük bir hata. Yıkadığınız takdirde yumurtanın dışındaki bakteriler kabuktaki gözeneklerden içeri girer. Doğrusu faydadan çok zararı var. Yumurtanın tazeliğini denetim etmenin en bayağı yolu bir bardağa su doldurup yumurtayı amacıylae atmaktır. Bardağın altına batan yumurta taze, suyun üzerinde yüzen yumurta ise bayattır. Yumurta tam bir protein zengini… 100 gram haşlanmış yumurtada tam 13 gram protein bulunuyor. Yumurta ayrıca A ve D vitaminleri, kalsiyum, magnezyum ve demir açısından da ehemmiyetli bir besin. Yumurta aynı vakitda ehemmiyetli bir selenyum kaynağı, bununla eş güdümlü piyasada selenyum açısından zenginleştirilmiş yumurtalar da bulmak mümkün. Haşlanmış yumurtanın 1 tanesi 20 mikrogram selenyum yer alıyor ancak haşlanmış yumurta sevmiyorsanız üzülmeyin. Başka şekilde pişmiş yumurtalar da deneyebilirsiniz. Yumurtanızın nerden geldiğine ehemmiyet veriyorsanız, üzerinde basılmış olan kod numaralarının anlamını bilmelisiniz. Eğer kod 0 ile başlıyorsa organik demektir. Diğer bir deyişle tavuğun yetiştiriciliği ve kullandığı yem organiktir, hiçbir kimyasal barındırmadığından en sıhhatli yumurta da budur. diğeri yumurtalara nazaran pahalı olmasının sebebi de aslında tam olarak bu. Eğer almış bulunduğunız yumurtanın üzerindeki kodun ilk rakamı 1 ise gezen tavuk yumurtasıdır. Kümeslerde değil, tavuk çiftliklerinde yetişen ve özgür gezen tavukların yumurtalarıdır. Organik yumurtadan sonra en sıhhatli yumurta budur diyebiliriz. Kümes tavuğu yumurtalarının ise kodu 2 ile başlamış olacak şekilde düzenlenmiş durumda. Piyasada maksimum bu kodla damgalanmış yumurtalarla karşılaşabilirsiniz. 0 ve 1’de bulunmuş bulunduğu şeklinde organik ve sıhhatli yemlerle beslendiğini bu tür yumurtalar amacıyla söylemek pek mümkün değil. Kod şayet 3 ile başlıyorsa kafes tavuğu, diğer bir deyişle tavuk çiftliklerinde fabrikasyon usulü imal edilen yumurtaları düşünebilirsiniz. Bu fazlalıkla maddeli yemlerle beslendiği söylenirken Türkiye’de de maksimum tüketilen ve en ucuz yumurta türü budur.