Sosyal medyada birtakım marketlerde yırtık paketli mamüllerin satıldığı iddia edildi. Eksperler sorunlu mamüllerin nasıl anlaşılacağına dair ve nelere ilgi edilmesi gerektiğine dair uyarılarda bulundu. Bazı marketlerin yırtık paketli tavuk, kıyma gibi mamülleri sattığına dair görüntüler sosyal medyada yayıldı. Gastroenteroloji Eksperi Prof. Dr. Esin Korkut, sorunlu mamüllerin nasıl anlaşılacağını anlattı. Hürriyet’te yer alan habere göre pakette yırtık varsa, kokuyorsa ve renk değişimi varsa kesinlikle alınmamalı, zehirlenme yaşanabilir.
GIDA ZEHİRLENMESİNİN BELİRTİLERİ NELER?
Prof. Dr. Korkut, “Paketli mamüller yırtık bulunduğu vakit hava ilişkisi bulunduğu amacıyla bakterilerin ve mikro organizmaların üremesine namacıyla oluyor. Bu da ürünün bozulmasına ve gıda zehirlenmesine yol açacaktır. Süt mamülleri de kesinlikle paketinde ve paketi korunmuş olmalı fakat et ve et mamüllerinde bu daha önemli. Kusma, ishal gibi tipik gıda zehirlenmesi ile başlıyor fakat şahıs bunu tolere edemezse kanlı ishale kadar ilerleyebiliyor. Besini tükettikten sonra 1 ila 3 saatte bulgular meydana çıkıyor. Eğer 3 saati geçerse ve ishal çok ciddi şekilde oluyorsa anında hastaneye başvurmak gerekiyor. Bu arada ürünü alırken üzerinde çok çok buz olması da ürünün orada çok uzun vakit kaldığı manasına geliyor” dedi.
BOZULAN ÜRÜN NASIL ANLAŞILIR?
Pakette küçücük bir yırtık dahi olsa bakteri ürediği düşünülerek kullanılmamalı.
Tavuk alırken rengi pembe değil de beyaz ve bilhassa de griye dönmüş ise kesinlikle bozulmuş demektir.
Dokunulduğunda daha cıvık şekilde ise gene bozulmuş olarak kabul edilebilir.
Pişirildiğinde rengi basitçe beyaza dönmüyorsa bu da şüpheli olarak kabul edilmeli.
Kötü kokuyorsa da kesinlikle bozulmuş ve atılması gereken bir ürün olarak kabul edilmeli. Kaynak : halktv.com