DOLAR
Alış: 49.09
Satış: 49.28
EURO
Alış: 54.91
Satış: 55.13
GBP
Alış: 64.67
Satış: 65.15
ANKARA
ADANA
ADIYAMAN
AFYON
AĞRI
AKSARAY
AMASYA
ANKARA
ANTALYA
ARDAHAN
ARTVİN
AYDIN
BALIKESİR
BARTIN
BATMAN
BAYBURT
BİLECİK
BİNGÖL
BİTLİS
BOLU
BURDUR
BURSA
ÇANAKKALE
ÇANKIRI
ÇORUM
DENİZLİ
DİYARBAKIR
DÜZCE
EDİRNE
ELAZIĞ
ERZİNCAN
ERZURUM
ESKİŞEHİR
GAZİANTEP
GİRESUN
GÜMÜŞHANE
HAKKARİ
HATAY
IĞDIR
ISPARTA
İSTANBUL
İZMİR
KAHRAMANMARAŞ
KARABÜK
KARAMAN
KARS
KASTAMONU
KAYSERİ
KIRIKKALE
KIRKLARELİ
KIRŞEHİR
KİLİS
KOCAELİ
KONYA
KÜTAHYA
MALATYA
MANİSA
MARDİN
MERSİN
MUĞLA
MUŞ
NEVŞEHİR
NİĞDE
ORDU
OSMANİYE
RİZE
SAKARYA
SAMSUN
SİİRT
SİNOP
SİVAS
ŞANLIURFA
ŞIRNAK
TEKİRDAĞ
TOKAT
TRABZON
TUNCELİ
UŞAK
VAN
YALOVA
YOZGAT
ZONGULDAK
Ana Sayfa
Foto Galeri
6.10.2026
Uzmanlar Domates Yemeğin Şunlara Neden Olduğunu Açıkladı
-
- Mutfakların vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olandomates ile ilgili dikkat çeken bir açıklama geldi. Uzman doktorlar, farkında olmadan yapılan bazı tüketim alışkanlıklarının vücutta beklenmedik sonuçlara yol açabileceğini söyledi.Özellikle her gün tüketenlerin risk altında olabileceğini belirten uzmanlar, birçok kişinin yıllardır aynı hatayı yaptığını ifade etti.Özellikle o rahatsızlıklara yol açıyor…
-
- Mutfakların en ferahlatıcı ve düşük kalorili besinlerinden biri olan salatalık, her gün ve bol miktarda tüketildiğinde ya da yanlış alışkanlıklarla yenildiğinde vücutta beklenmedik bazı sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Uzman doktorların ve beslenme bilimcilerinin “her gün salatalık tüketenlerin” karşı karşıya kalabileceği riskler ve yıllardır yapılan hatalar hakkında dikkat çektiği başlıklar şunlardır: 1. Aşırı Hidrasyon ve Minerallerin Seyrelmesi Salatalığın yaklaşık %95-96’sı sudan oluşur. Bu durum hidrasyon için mükemmel olsa da, her gün aşırı miktarda salatalık tüketmek vücuda kontrolsüz bir su girişi sağlar. Sonucu: Aşırı su yüklemesi, kan plazmasındaki sodyum ve potasyum gibi hayati elektrolitlerin dengesini bozabilir. Özellikle böbrek fonksiyonları hassas olan kişilerde bu durum, hücrelerin aşırı sıvı alarak şişmesine ve halsizlik, baş dönmesi gibi semptomlara neden olabilir. 2. Sindirim Problemleri, Gaz ve Şişkinlik Salatalığın içinde, özellikle kabuk ve çekirdek kısmında yoğunlaşan “kürburbitasin” (cucurbitacin) adı verilen doğal bir bileşik bulunur. Salatalığa bazen hafif acımsı tadı veren de bu maddedir. Sonucu: Kürburbitasin, sindirim sistemi hassas olan veya huzursuz bağırsak sendromu (IBS) yaşayan kişilerde ciddi gaz, hazımsızlık ve karın şişkinliğine yol açar. Birçok kişinin “Salatalık bana dokunuyor, midemi şişiriyor” demesinin arkasındaki asıl neden budur. 3. Toksin ve Tarım İlacı (Pestisit) Riski Salatalık, tarımsal üretimde pestisit kalıntılarının ve koruyucu mumların kabuğunda en çok biriktiği sebzelerden biridir. Yıllardır Yapılan Hata: Birçok kişi salatalığı sadece hafifçe sudan geçirerek kabuğuyla tüketiyor. Uzmanlar, kabukta biriken kimyasalların uzun vadede karaciğer ve sindirim sağlığını tehdit edebileceğini, bu nedenle salatalığın sirkeli suda iyice bekletilmesi veya güvenilir gelmiyorsa şeritler halinde soyularak tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. 4. Sindirilemeyen Lifler ve İshal Salatalık yüksek oranda çözünmeyen lif içerir. Lif bağırsaklar için faydalı olsa da, her gün çok fazla salatalık yemek bağırsak hareketlerini aşırı hızlandırabilir. Sonucu: Hassas bağırsaklara sahip kişilerde veya aç karnına çok fazla tüketildiğinde, salatalık lifleri ishale ve sıvı kaybına sebebiyet verebilir. Doğru Tüketim İçin Uzman Tavsiyesi: Salatalığı beslenme rutininizden çıkarmanıza gerek yoktur; ancak her besinde olduğu gibi porsiyon kontrolü şarttır. Gün içinde 1-2 adet salatalık tüketmek idealdir. Ayrıca mide hassasiyeti olanların salatalığın çekirdekli orta kısmını çok fazla tüketmemesi ve gaz yapmasını önlemek adına üzerine bir miktar tuz veya sindirimi kolaylaştırıcı nane serpmesi önerilir.
