Hatay’ın Defne, Samandağ ve Yayladağı ilçelerinde dağlık arazilerde kendi kendine yetişen defne ağaçlarının meyveleri, kaynatılarak yağ elde ediliyor. Defne yağının litresi 180 ile 200 TL’ye alıcı buluyor. Doğada kendi kendine yetişen defne ağaçlarının meyveleri, Hatay’da gelir kaynağı oluyor. Defne, Samandağ ve Yayladağı ilçelerinde dağlık arazilerde kendi kendine yetişen defne ağaçlarının meyveleri, çırpma yolu ile ya da elle toplanarak kazanlarda kaynatılıyor. Kaynatılan meyveler, sabun inşasının yanı sıra kozmetik ürünlerin üretiminde de kullanılıyor. “2 GÜN KAYNATILIYOR” 71 yaşındaki Mehmet Söker 50 senedir defne yağı yaparak aile geçimine destek oluyor. Defne yağının çok kıymetli olduğunu ve her vakit piyasa sorunu çekmeden alıcı bulduğunu dile getiren Mehmet Söker, “Yağı elde etmek çok zAhmetli ve uzun bir proses ama sonucunda elde edilen yağ çok kıymetli ve çok doğal. Defne ağaçlarından topladığımız defne tohumlarını ayıklıyoruz. Sonra kazana koyup aşağı yukarı 2 gün süren bir kaynatma işleminden geçiriyoruz. Kazandan boşalttıktan sonra leğenlerin içine koyup eziyoruz ve çıkan yağı süzgeçten geçirip yine 2 saat süresince kaynatıp, üste çıkan yağı alıyoruz” diye konuştu. “EKLEM AĞRILARINA İYİ GELİYOR” Söker, defne yağının çoğu faydası olduğuna da değinerek, “Eklem ağrılarına iyi geliyor, cildi yeniliyor. Saç dökülmesine karşı bu yağdan defne sabunu yapıyoruz. Saçların dökülmesini önlüyor, saçları besliyor. Defne yağı bu faydaları vasıtası ile Türkiye’nin her yerinde tanınıyor” dedi.