DOLAR
Alış: 36.00
Satış: 36.14
EURO
Alış: 37.34
Satış: 37.49
GBP
Alış: 44.73
Satış: 45.07
ANKARA
ADANA
ADIYAMAN
AFYON
AĞRI
AKSARAY
AMASYA
ANKARA
ANTALYA
ARDAHAN
ARTVİN
AYDIN
BALIKESİR
BARTIN
BATMAN
BAYBURT
BİLECİK
BİNGÖL
BİTLİS
BOLU
BURDUR
BURSA
ÇANAKKALE
ÇANKIRI
ÇORUM
DENİZLİ
DİYARBAKIR
DÜZCE
EDİRNE
ELAZIĞ
ERZİNCAN
ERZURUM
ESKİŞEHİR
GAZİANTEP
GİRESUN
GÜMÜŞHANE
HAKKARİ
HATAY
IĞDIR
ISPARTA
İSTANBUL
İZMİR
KAHRAMANMARAŞ
KARABÜK
KARAMAN
KARS
KASTAMONU
KAYSERİ
KIRIKKALE
KIRKLARELİ
KIRŞEHİR
KİLİS
KOCAELİ
KONYA
KÜTAHYA
MALATYA
MANİSA
MARDİN
MERSİN
MUĞLA
MUŞ
NEVŞEHİR
NİĞDE
ORDU
OSMANİYE
RİZE
SAKARYA
SAMSUN
SİİRT
SİNOP
SİVAS
ŞANLIURFA
ŞIRNAK
TEKİRDAĞ
TOKAT
TRABZON
TUNCELİ
UŞAK
VAN
YALOVA
YOZGAT
ZONGULDAK
Ana Sayfa
Foto Galeri
22.12.2023
234 Görüntüleme
Taş gibi yoğurt
- Yoğurdun varlıklı vitamin ve minerallerinden yararlanmak amacıyla ev yapımı yoğurt tüketmenizde yarar var. Nasıl yaparsam yapayım bir türlü kıvamını tutturamıyorum diyorsanız size vereceğimiz önerilere göz atmanızı tavsiye diyoruz…İşte taş gibi yoğurt ta-rifi… Detaylar haberin devamında..
- Yoğurt mayasını, hazır aldığınız ya da daha eskiden yapmış olduğunuz yoğurttan kullanabilirsiniz. Sütün yoğurt haluna gelmesini gerçekleştiren ve yararlı bakterileri süte karıştırmanın en basit yolu, bir parça yoğurdu ılık sütle karıştırarak, yoğurt gerçekleştireceğiniz sütün amacıylae eklemektir. Yoğurdun kıvamını ve niteliğini ayarlayacak en mühim faktör yoğurdun mayasıdır.Yoğurt gerçekleştirmek amacıyla hazırladığınız sütün iyice kaynamış olması ve tamamiyle soğumadan ilk sıcaklığı düştüğünde kullanılması gerekir. Kaynamış ve soğumuş sütü yine yoğurt gerçekleştirmek amacıyla ısıtırsanız netice hüsranla bitecektir. Özetle sütü yoğurt amacıyla kaynatmalı ve ilk ısı geçtiğinde şimdilik sütünüz ılıkken mayayı eklemeniz gerekmektedir. Son olarak, maya kattığınız sütün kapağını kapatarak hava almayacak şekilde bezle sarmanız, yoğurdun lezzeti ve kıvamı amacıyla son derece mühimdir.Tüm bu işlemleri harfiyen uygulamış olsanız bile yoğurdunuzu açarken gerçekleştireceğiniz birtakım hatalar, yoğurdun kıvamının tutmamasına ve tadının ekşi olmasına namacıyla olur. Mayaladıktan sonra bezle sarıp 8-9 saat beklettiğiniz yoğurdun ilk olarak üst bölümünü açın. Ve bezden çıkarmadan üstü açık, alt alanı kapalı olacak şekilde yarım saat bekletin. Bu hal yoğurdun yavaş soğuması ve kıvamının tutması amacıyla gereklidir. Yarım saat dolduktan sonra bezden yoğurdu tamamiyle çıkartıp, bir saat dışarıda beklettikten sonra dolaba koyabilirsiniz.